Smagningen af denne blanding af kaffebønner overraskede os virkelig! Bønnerne har en sød, fyldig krop, der fremhæver karamel- og chokoladenuancer smukt. Men den virkelige overraskelse er den friske, blomsteragtige eftersmag, som den etiopiske bønne tilfører. Det gør den til en lækker og interessant espresso, men også til en perfekt kaffe til latte eller cappuccino. Prøv disse bønner i vores Pine Green-kop – de grønne toner forstærker de komplekse smage i denne kaffeblanding!
Tips til brygning Brasilien – Etiopien
Vores grundlæggende anbefaling er altid 18,5 gram malet kaffe med en bryggetid på 25 sekunder til 36/37 gram espresso. Ud fra denne base kan du eksperimentere for at matche din smag! Her er, hvordan vi kom frem til denne bryggeanbefaling for vores Brazil-Ethiopia-blanding:
- 18,5 gram kaffe
- 22-26 sekunders bryggetid
- 43 gram espresso
Brug for hjælp til at justere din kværn? Tilmeld dig vores nyhedsbrev i footeren eller under checkout, og modtag vores gratis hjemmebaristaguide!
Oprindelse og detaljer
Al vores kaffe er officielt Specialty Coffee, inklusive vores bønner fra Brasilien og Etiopien med en score på 84+. Specialty Coffee Association tildeler kun denne certificering til kaffe, der scorer 80 point eller mere på en 100-punktsskala baseret på kvalitet og smag! De brasilianske bønner er blevet dyrket af Vieira-familien i fire generationer på deres Finca Monte Alegre i Monte Belo. De etiopiske bønner kommer fra Suko Quto-plantagen, hvor ejeren Tesfaye Bekele fokuserer på miljøvenlige landbrugsmetoder og på at skabe en stabil indkomst for lokalsamfundet.
- Oprindelse: Brasilien, Etiopien
- Plantage: Monte Alegre, Minas Gerais, Suko Quto, Guji
- SCA-vurdering: 84+
- Produktionsmetode: Naturlig, vasket
- Sort: Bourbon & Mondo Novo, Kurume & Welicho
- Ristningsgrad: Medium
Prøv selv denne unikke og smukke blanding! Hvis du har spørgsmål, er du velkommen til at spørge – vi er her for at hjælpe!
Ingen produkter i indkøbskurven. 