Konsistens er nøglen
En god espresso starter med korrekt tampning. Og når du endelig ved, hvordan du skal tampe for at få en god brygning, vil du gerne kunne gentage det i det uendelige. Men det er lettere sagt end gjort! At tampe godt én gang er noget helt andet end at tampe godt hver gang. Det er en udfordring at anvende det samme tryk og stampningsniveau hver gang. Jeg tænkte ved mig selv (Jasper), at det burde være nemmere. Derfor satte vi hos Barista-Essentials os for at finde en tamper, som du kan justere for at bestemme trykket, og som giver dig mulighed for at tampe jævnt hver gang. Det resulterede i vores palm tamper!
Vores forskning, din perfekte håndfladetamper
Denne palm tamper er finjusteret til dine behov som hjemmebarista. Vi har testet alle palmetampere på markedet og kan med sikkerhed sige, at dette er den bedste til hjemmebaristaer. Det skyldes, at den har følgende unikke funktioner:
- Niveller altid ved at hvile på kanten af dit portafilter
- Dybdejusterbar, så du kan kontrollere trykket
- Fremstillet af rustfrit stål – et solidt værktøj, der holder hele livet
- Fås i 3 størrelser, der passer til de fleste espressomaskiner
Hvordan bruger man det?
Indstil dybden på din palm tamper ved at dreje på ringene baseret på din kværnstørrelse og dosis. Start så dybt som muligt, og arbejd dig tilbage, indtil du kan lægge pres på, og sørg for, at tamperen i sidste ende hviler på kanten af dit portafilter. På den måde vil du altid tampe med det samme tryk og i perfekt niveau!
Passer til din espressomaskine
Vores palmestamper fås i 3 størrelser: 51 mm: Delonghi Dedica, Solis Grind & Infuse Compact 53,3 mm: Sage Barista Express, Solis Grind & Infuse Pro, Breville Barista Express 58 mm: Quick Mill, ECM, La Marzocco, Solis Triple Heat, Sage the Oracle, Breville Barista Max Er din maskine ikke på listen her? Se vores omfattende størrelsestabel, eller mål indersiden af din filterkurv. Diameteren i mm er den korrekte størrelse til din distributør. Ud over en tamper er en fordeler også vigtig. Hvis din malede kaffe ikke ligger plant i kurven, kan du ende med sur kaffe. Se vores udvalg af kaffefordelere. Foretrækker du et kombinationsværktøj hvor stampning og fordeling går hånd i hånd (bogstaveligt talt)? Dem har vi også. Hvis du har spørgsmål om dette produkt eller noget andet, er du velkommen til at kontakte os! Jasper & Hugo er her altid for dig! 👋