Bist du auf der Suche nach einem einfachen, aber beeindruckenden Dessert für den Sommer (oder die Ferien)? Dann ist ein Affogato genau das Richtige für dich.
Dieser italienische Klassiker vereint das Beste aus zwei Welten: cremiges Vanilleeis und köstlichen Espresso. In diesem Blog erfährst du alles über die Zubereitung von Affogato-Kaffee.
Affogato Kaffee-Zutaten
Für einen klassischen Affogato-Kaffee brauchst du nur drei Dinge:
- 2 Kugeln Vanilleeis
- 1 Schuss Espresso
- eine Prise Meersalz (optional, aber empfohlen)
Affogato Rezept
Dieses Affogato-Rezept ist super einfach zu machen. Befolge die 4 Schritte unten:
- Gib eine oder zwei Kugeln Vanilleeis in ein gekühltes Glas oder eine Schüssel.
- Mache einen frischen Espresso oder Ristretto.
- Gieße den heißen Espresso langsam über die Eiscreme.
- Füge eine kleine Prise Meersalz hinzu.
Voilà! Genieße deinen köstlichen Affogato-Kaffee.
FAQ über Affogato
Was ist Affogato?
Affogato kommt vom italienischen Wort für „ertrunken“. Ein perfekter Name für dieses Dessert, bei dem Vanilleeis in heißem Kaffee ertränkt wird.
Wie isst du Affogato?
Affogato wird mit einem Löffel gegessen, direkt nachdem du den Kaffee über das Eis gegossen hast. So bekommst du jeden Bissen sowohl heiß als auch kalt, mit dem vollen Geschmack des Espressos und der Cremigkeit der Eiscreme.
Tipp: Nicht zu viel rühren, so bleiben die schönen Schichten erhalten.
Welche Art von Kaffee verwendest du für Affogato?
Für einen echten Affogato-Kaffee nimmst du einen Espresso oder Ristretto. Ein doppelter Schuss Espresso kann den Geschmack des Eises überwältigen.
Ein guter Tipp ist, einen Shot auf zwei Portionen aufzuteilen oder einen Ristretto für ein starkes, sirupartiges Ergebnis zu verwenden. Die Kombination aus konzentriertem Kaffee und schmelzender Eiscreme macht dieses Dessert so besonders.
Muss ich Vanilleeis verwenden?
Das klassische Affogato-Rezept ist mit Vanilleeis. Aber lass dich davon nicht in deiner Kreativität einschränken!
Ich selbst habe schon mal einen leckeren Affogato mit Pistazieneis oder Chai-Eis gemacht. Also lass deiner Kreativität freien Lauf und experimentiere ruhig. Vielleicht findest du ja deine nächste Lieblingskombination!
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