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Warum verwendet man eine kaffeewaage für Kaffee?

Eine Kaffeewaage verwendet man, um einen Einblick in drei essenzielle Verhältnisse zu erhalten, womit man die Extraktion des Espressos kontrollieren und einstellen kann: die verwendete Menge an gemahlenem Kaffee, das Gewicht des Espressos und die Durchlaufzeit. Ohne diese Variable haben Sie weder genügend Überblick für das Einstellen Ihrer Bohnenmühle noch für die Zubereitung eines leckeren Espressos.

Grundlegend raten wir dazu, innerhalb von 25 bis 30 Sekunden Zeit 40 Gramm doppelten Espresso aus 18 Gramm gemahlenen Bohnen zu extrahieren. Mit der Kaffeewaage ermitteln Sie also, ob Sie dem nahe kommen, oder ob Sie Ihren Mahlgrad noch anpassen müssen.

Mit der Tara-Funktion der Kaffeewaage setzen Sie das Gewicht auf Null, sodass Sie genau wissen, wie viel gemahlenen Kaffee Sie in Ihren Siebträger geben. Wenn Sie Geklecker und Verschwendung beim Mahlen vermeiden möchten, verwenden Sie dann einen Dosiertrichter oder Dosierbecher für Single Dosing.

Außerdem haben Sie einen eingebauten Timer in der Waage, um die genaue Durchlaufzeit zu bestimmen. Wenn es zu schnell geht, mahlen Sie feiner, wenn es zu langsam geht, mahlen Sie gröber. So können Sie Ihre Maschine fine-tunen und sich auf die Suche nach den perfekten Verhältnissen für Ihren Geschmack begeben.

Sie können vielleicht schon sehen, dass eine Kaffeewaage äußerst notwendig ist. Vor allem, wenn Sie einen perfekten Espresso zubereiten möchten. Da die Waage alle notwendigen Funktionen hat, brauchen Sie nur ein Gerät auf Ihrer Arbeitsfläche.

Vorteile einer barista waage oder espresso waage

In der Welt der Heimbaristas wird die Kaffeewaage auch Barista waage oder Espresso waage genannt. Aber faktisch gesehen haben sie alle die gleichen Eigenschaften. Folgende Eigenschaften unterscheiden eine Küchen waage von der Kaffeewaage:

  • Timer, der die Extraktionszeit misst, da die Durchlaufzeit Einfluss auf den Geschmack hat.
  • Tara-Funktion, damit Sie Ihren Kaffee einfach abwiegen können, ohne das Gewicht Ihres Siebträgers oder Ihrer Espressotassen
  • Präzision bis zu 0,1 Gramm hinter dem Komma, um Konsistenz zu garantieren.
  • Schnelle Reaktionszeit, was praktisch ist beim Messen Ihres Espressos.
  • Kleines Format, das Sie einfach unter Ihre Maschinen platzieren können.

Der Komfort mit einem espresso waage

Der Timer ist ein wichtiger Bestandteil der espresso waage. Hiermit können Sie während der Zubereitung Ihres Espressos die Durchlaufzeit messen. Damit wissen Sie genau, in wie vielen Sekunden Sie wie viel Gramm Espresso zubereitet haben. Sie starten den Timer in dem Moment, in dem Sie die Maschine einschalten, denn auch die Preinfusion zählt mit.

Unsere smarte espresso waagehat sogar einen automatischen Timer, der startet, wenn der erste Tropfen Espresso in die Tasse fließt. Wenn Sie dennoch die Preinfusion mitzählen möchten, können Sie den Timer auch per Knopfdruck starten.

Ein Espresso-Shotglas anstatt einer Kaffeewaage?

Neben der Kaffeewaage bieten wir auch ein Espresso-Shotglas als Messinstrument an. Dies ist eine praktische Art und Weise, Ihren Espresso aufzufangen und die Crema Ihres Espressos sichtbar zu machen. Anhand der Messstreifen können Sie sehr schnell sehen, wie viel Kaffee Sie in Ihrem Espresso-Shotglas haben. Allerdings ist es kein Ersatz für die Kaffeewaage. Den Timer und die präzisen Messungen brauchen Sie immer noch, um Ihre Bohnenmühle einzustellen.

Trotzdem können Sie Informationen aus Ihrem Espresso-Shotglas holen. Neben der schönen Einsammlung Ihres Kaffees ist ein Espresso-Shotglas mit doppeltem Auslauf auch perfekt für das Einschenken eines Latte Macchiatos. Das ist natürlich etwas schwieriger mit einer Kaffeewaage.

Entscheiden Sie sich immer für eine digitale Kaffeewaage

Wenn Sie sich für eine digitale Kaffeewaage entscheiden, können Sie mit präzisen Messungen bis zu einem Zehntel Gramm rechnen. Die präzisen Sensoren sorgen für konstante Ergebnisse. Deshalb sind all unsere Kaffeewaagen digital.

Außerdem haben diese alle zusätzliche Eigenschaften wie einen Timer und verschiedene Automatisierungs-Arten, die den Zubereitungsprozess effizienter gestalten. Unsere smarte Kaffeewaage hat zum Beispiel einen speziellen Espresso-Modus. Lesen Sie, warum das Wiegen von Kaffee wichtig ist.

Unsere digitalen Kaffeewaagen mit Tara-Funktion bieten Ihnen Sicherheit und Präzision während des Wiegens. Außerdem können Sie den praktischen Timer zum Messen der Durchlaufzeit verwenden. Egal, ob Sie einen Delonghi, Sage, ECM, Rancilio oder La Marzocco haben, übernehmen Sie die Kontrolle. Verbessern Sie Ihren Espresso und genießen Sie jedes Mal wieder den leckersten Kaffee.