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Ein Dosierbecher für Espresso
Heimbaristas beklagen sich manchmal über verschwendeten oder gemahlenen Kaffee auf der Arbeitsfläche. Nicht der ganze Kaffee schafft es sauber in den Filtereinsatz des Siebträgers. Um dieses Problem zu lösen, können Sie einen Dosierbecher bzw. Barista Messbecher verwenden.
Den Dosierbecher stellen Sie auf Ihre Waage. Wiegen Sie die gewünschte Menge Kaffeebohnen und füllen Sie diese dann in Ihre Kaffeemühle. Platzieren Sie Ihren Dosierbecher unter die Bohnenmühle und fangen Sie den gemahlenen Kaffee damit sauber auf. Sogar, wenn es ein großer Haufen ist.
Danach platzieren Sie den Siebträger kopfüber auf den Dosierbecher und drehen Sie beide gleichzeitig um. Noch kurz verteilen oder tampen und schon können Sie einen herrlichen Espresso zubereiten, ohne jegliche Verschwendung.
Ein Dosierbecher ist also eine schöne Ergänzung zu Ihrem Heimbarista-Setup. Wenn Sie gerne mit Single-Dosing anfangen möchten, ist er sogar ein essentielles Accessoire. Außerdem ist es ein praktisches Tool, um sauber zu arbeiten und Verschmutzung zu vermeiden.
Kaffeedosierer, unentbehrlich für Single-Dosing
Zuerst müssen Sie natürlich wissen, was Single-Dosing ist. Dies ist eine beliebter werdende Technik, mit der Sie das Meiste aus Ihren Bohnen holen können. Sie müssen den Bohnenbehälter in diesem Fall nicht vollständig füllen. Stattdessen füllen Sie den Behälter nur mit einer einzigen Dosierung Bohnen. Für einen doppelten Espresso empfehlen wir 18 Gramm Kaffee.
Außerdem können Sie die frischen Kaffeebohnen in einer luftdichten Dose aufbewahren. Diese Art der Aufbewahrung eignet sich hervorragend dafür, die Qualität Ihrer Bohnen länger aufrechtzuerhalten. Es ist auch eine beliebte Arbeitsweise von Baristas, die Single-Origin- und Spezialitäten-Kaffee verwenden.
Verwenden Sie anschließend eine normale oder eine smarte Kaffeewaage, um Ihre Bohnen im Dosierbecher abzumessen. Damit bestätigen Sie das Gewicht nach dem Mahlen noch einmal. So sind Sie wieder einen Schritt weiter, immer wieder einen perfekten Espresso zuzubereiten.
Dosierbecher oder Dosiertrichter?
Neben dem Dosierbecher gibt es auch den Dosiertrichter, der Verschwendung vermeidet. Dies ist allerdings ein Hilfsmittel, das man auf den Siebträger platziert. Damit ist es etwas benutzerfreundlicher, da man beim Becher einen zusätzlichen Schritt hat, nämlich das Umdrehen.
Ein Kaffeedosierer ist trotzdem unentbehrlich, wenn Sie Single-Dosing betreiben möchten. Mit dem Becher füllen Sie einfach die gewünschte Bohnenmenge vor dem Mahlen ab. Ein Dosiertrichter vermeidet eher das Verschütten von Kaffee an den Rändern.
Ein Dosierbecher für Ihre Espressomaschine
In unserem Sortiment finden Sie mehrere Größen von Dosierbechern. Denn dieser muss wie gegossen auf Ihren Siebträger passen. Folgende Größen sind bei Barista-Essentials erhältlich:
- 51 mm Dosierbecher: Hauptsächlich geeignet für die Verwendung mit De‘Longhi Espressogeräten.
- 54 mm Dosierbecher (Sage): Speziell entwickelt, um sowohl auf die Maschinen als auch unter die Bohnenmühlen von Sage, Solis und Breville zu passen.
- 58 mm Dosierbecher: Ideal für die Verwendung mit allen E61-Espressomaschinen und anderen 58 mm Siebträgern.
Um sicherzugehen, dass der Dosierbecher zu Ihrer Maschine passt, schauen Sie sich unsere Größentabelle an. Außerdem können Sie wählen zwischen einer silbernen oder schwarzen Ausführung, je nachdem, was Sie bevorzugen.
