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Was ist ein 51 mm Siebträger?

Ein Siebträger ist ein unverzichtbarer Bestandteil deiner Siebträgermaschine. Du benutzt ihn, um deinen sorgfältig vorbereiteten Espressopuck in die Maschine einzusetzen und mit Wasser zu extrahieren. Ohne Siebträger kein Espresso, so einfach ist das.

Ein 51 mm Siebträger ist speziell für Espressomaschinen mit einer relativ schmalen Brühgruppe gemacht, zum Beispiel von De’Longhi oder SMEG.

Für diese Maschinen bieten wir Siebträger mit Doppelauslauf sowie bodenlose Siebträger an. Den Unterschied zwischen diesen beiden Varianten erklären wir dir weiter unten.

Wann wählt man einen Siebträger mit 51 mm?

Zu jeder De’Longhi, oder SMEG-Espressomaschine bekommst du natürlich standardmäßig einen Siebträger, ohne den kannst du schließlich keinen Espresso zubereiten.

Trotzdem ist ein hochwertiger Siebträger ein echtes Upgrade für deine Maschine und den Geschmack deines Kaffees.

Warum? Viele mitgelieferte Siebträger haben ungeeignete Kaffee Siebe oder seltsame Plastikeinsätze, in denen sich Kaffeereste sammeln. Das beeinträchtigt die hygienische Reinigung und den Geschmack.

Arten von 51 mm Siebträgern

Wir verkaufen zwei Arten von 51 mm Siebträgern: mit Doppelauslauf und bodenlos (Bottomless).
Hier erfährst du mehr über beide Varianten.

Siebträger mit Doppelauslauf

Ein Siebträger mit Doppelauslauf hat, wie der Name schon sagt, zwei Ausläufe, aus denen der Espresso fließt. So kannst du ganz einfach zwei Espressi oder Cappuccini gleichzeitig zubereiten.

In einem Doppelauslauf-Siebträger bereitest du standardmäßig einen doppelten Espresso zu. Deshalb liefern wir ihn mit einem 18 g Filtersieb aus.

Siebträger (egal ob 51 mm oder andere Größen) mit einfachem Auslauf bieten wir nicht an – aus gutem Grund: Einzelne Espressopucks sind nämlich deutlich schwieriger gleichmäßig zu extrahieren. Das führt oft zu saurem oder bitterem Geschmack.

Unter unsere Doppelauslauf Siebträger passen problemlos zwei Espresso Tassen oder Cappuccino Tassen. Möchtest du den doppelten Espresso in einer Tasse auffangen, empfehlen wir dir unsere Latte Tassen.

Bodenloser Siebträger

Unser bodenloser Siebträger hat dasselbe 18 g Kaffee Sieb für einen doppelten Espresso. Der Unterschied zum vorherigen Siebträger liegt jedoch am Boden: Beim bodenlosen Siebträger 51 mm fehlt dieser.

Mit einem bodenlosen Siebträger kannst du genau sehen, wie der Espresso aus dem 51 mm Siebträger Sieb fließt. Deshalb ist der bodenlose Siebträger auch ein praktisches Diagnosewerkzeug.

Wenn du beispielsweise schief getampt hast, siehst du, dass der Espresso auf der einen Seite des Filters schneller fließt als auf der anderen.

Einen perfekt vorbereiteten Puck erkennst du im bodenlosen Siebträger an dem gleichmäßigen Fließen des Espressos aus der Mitte des Siebs.

Kompatibilität und Eigenschaften

Unsere 51 mm Siebträger sind passend für Espressomaschinen von De’Longhi und SMEG. Sie eignen sich unter anderem für folgende Modelle:

  • De’Longhi Dedica
  • De’Longhi La Specialista
  • De’Longhi Icona
  • De’Longhi EC
  • SMEG ECF01
  • SMEG ECF02

Für diese Siebträgermaschinen sind die 51 mm Siebträger von Barista-Essentials ein echtes Upgrade. Sie bestehen aus 100 % Edelstahl, ganz ohne Plastikteile, an denen sich Kaffeereste festsetzen.

Das Sieb ist herausnehmbar und lässt sich leicht reinigen.

Die Griffe lassen sich dank Schraubmechanismus einfach abnehmen, so kannst du sie mühelos reinigen oder bei Bedarf austauschen.

Griffe für Siebträger bieten wir auch separat an. Nimm einfach Kontakt mit uns auf, wenn du einen neuen brauchst.

Die Auswahl an 51 mm Siebträgern von Barista Essentials

Bei Barista-Essentials entwerfen wir viele unserer Barista Tools und Zubehörteile selbst. So auch unsere 51 mm Siebträger. Das ist praktisch für dich, denn so kannst du sicher sein, dass du durchdachtes Barista Zubehör bekommst.

Unsere Siebträger gibt es in drei Größen, passend für die gängigsten Espressomaschinen. Sie bestehen aus Edelstahl und haben einen austauschbaren Griff aus Rosenholz oder Kunststoff.

Dank Edelstahlkopf und Kaffee-Sieb heizt sich der Siebträger schnell auf und hält die Temperatur, so kühlt dein Espresso kaum ab.

Außerdem sind sie leicht zu reinigen. Dafür empfehlen wir einen Espressomaschinen-Reiniger in Pulverform.

Häufig gestellte Fragen

Hier findest du die Antworten auf die häufigsten Fragen zu unseren 51 mm Siebträgern:

Passt ein 51 mm Siebträger auf meine Espressomaschine?

Wenn du eine Espressomaschine von De’Longhi oder SMEG hast, passt in den meisten Fällen einer unserer 51 mm Siebträger.

Gängige Modelle, auf die unsere 51 mm Siebträger passen, sind: De’Longhi Dedica, EC und La Specialista.

Möchtest du sichergehen, dass unser 51 mm Siebträger zu deiner Maschine passt? Dann wirf einen Blick auf unsere praktische Größentabelle.

Was ist der Unterschied zwischen einem 51 mm, 54 mm und einem 58 mm Siebträger?

Es ist wichtig, dass du die richtige Siebträgergröße für deine Espressomaschine wählst.

Der Druck, der im Siebträger entsteht, ist entscheidend für die Extraktion – und dafür ist ein passgenauer Sitz des Siebträgers an der Brühgruppe unerlässlich.

Wir bieten Siebträger in drei Größen an: 51 mm, 54 mm und 58 mm. Unterschiede von 3 bis 4 mm klingen vielleicht gering, machen aber einen großen Unterschied.

54 mm Siebträger sind in der Regel passend für Espressomaschinen von Sage, Solis und Breville.

Die größte Variante, 58mm Siebträger, passt auf viele E61-Brühgruppen, wie sie bei La Marzocco, Rocket, Rancilio, Expobar, Bezzera und vielen anderen Marken verbaut sind.

Wie pflege ich meinen Siebträger?

Es gibt ein paar Dinge, die du tun kannst, um deinen Siebträger sauber zu halten – so hast du lange Freude daran.

Wische den Siebträger nach jedem Espresso mit einem Barista Tuch aus und klopfe den Puck aus. Wichtig: Klopfe deinen Puck nicht in den Mülleimer – das ist unhygienisch.

Verwende stattdessen eine spezielle Sudschublade oder Abschlagbehälter. Diese haben meist eine Abschlagstange, damit dein Siebträger nicht mit alten Kaffeeresten in Berührung kommt.